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冷庫(kù)的種類？

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Release time: 2025-07-24

具體如下：

按溫度分類：
- 高溫冷庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 5℃~15℃，主要用于儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材等。
- 中溫冷庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 5℃~-5℃，常用于儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品等。
- 低溫冷庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 - 18℃~-25℃，可用于速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。
- 超低溫冷庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 - 45℃~-60℃，適用于一些特殊物品的保存及工業(yè)試驗(yàn)等。
- 速凍庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 - 35℃~-40℃，主要用于食品快速凍結(jié)。
- 保鮮庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為 5℃~-2℃，通常用于果蔬等的保鮮，也叫氣調(diào)庫(kù)。
按使用性質(zhì)分類：
- 生產(chǎn)性冷庫(kù)：擁有較大制冷加工能力和冷庫(kù)容量，一般建在食品產(chǎn)地，用于食品初加工后的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。
- 分配性冷庫(kù)：一般建在大中型城市、水陸交通樞紐等地，用于接收并保存已經(jīng)冷凍加工好的食品。
- 零售性冷庫(kù)：建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)存儲(chǔ)零售食品使用。
- 中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)：一種建在水利樞紐上，用于接收生產(chǎn)性冷庫(kù)運(yùn)輸來(lái)的食品，短期儲(chǔ)藏后轉(zhuǎn)運(yùn)。另一種建在漁業(yè)基地，冷凍能力強(qiáng)，在水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用。
- 綜合性冷庫(kù)：集生產(chǎn)性、分配性功能于一身，可滿足大容量產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及冷加工。
按結(jié)構(gòu)形式分類：
- 土建冷庫(kù)：建筑主體主要為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)，可建為單層或多層。
- 覆土冷庫(kù)：又稱土窯洞冷庫(kù)，用磚石作為結(jié)構(gòu)，隔熱層使用一定厚度的黃土覆蓋建造。
- 山洞冷庫(kù)：將設(shè)備應(yīng)用于巖質(zhì)堅(jiān)固的山洞中，借助天然巖層作為保溫層。
- 夾套式冷庫(kù)：在常規(guī)冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)加一個(gè)內(nèi)夾套結(jié)構(gòu)，夾套內(nèi)部裝載冷卻設(shè)備，冷風(fēng)在夾套內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。
- 裝配式冷庫(kù)：除地面外，所有構(gòu)件按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制，然后在工地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組裝。
按容量分類：
- 大型冷庫(kù)：公稱容積大于 20000m³。
- 中型冷庫(kù)：公稱容積在 5000m³~20000m³。
- 小型冷庫(kù)：公稱容積小于 5000m³。
按儲(chǔ)藏物品分類：可分為藥品冷庫(kù)、肉類冷庫(kù)、血液類冷庫(kù)、疫苗類冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、藥材冷庫(kù)、水產(chǎn)品冷庫(kù)等，不同類型冷庫(kù)是為了滿足相應(yīng)物品的儲(chǔ)藏要求。

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